Gelegen in de prachtige bovenstad van New Orleans, betrekt de Audubon Zoo gasten met dieren van over de hele wereld. De dierentuin heeft natuurlijke habitats, zoals het Louisiana moeras en de Jaguar Jungle, en weelderige tuinen. De presentaties van olifanten en zeeleeuwen zijn fenomenaal. Gasten worden ook uitgenodigd om schatten van het dierenrijk te zien, zoals de Amoerluipaarden, bedreigde kraanvogels, orang-oetans, de witte tijger en de ongrijpbare witte alligators.

St. Louis kathedraal is één van de meest opvallende bezienswaardigheden van New Orleans. Deze prachtige kathedraal kijkt uit over Jackson Square en is majestueus met zijn beschilderde plafonds en glas-in-loodramen. Je kunt een geïmproviseerde rondleiding krijgen van een vrijwilliger of een zelfgeleide brochure kopen.

Nadat de aardbeving in februari schade aanrichtte aan de iconische kathedraal van Christchurch, ontwierp de Japanse architect Shigeru Ban één van zijn beroemde “Emergency Architecture” -gebouwen, en nu verwelkomt het overgangsproject 'Cardboard' Cathedral bezoekers. Gemaakt van 96 kartonnen kokers en omlijsting, is dit een opwindend symbool van innovatie, hoop en inspiratie voor de stad voor de komende 50 jaar.

Mardi Gras en carnaval zijn lange tijd de feesttenten geweest in New Orleans, daterend uit de eerste parade in 1827. De festiviteiten trekken elk jaar duizenden mensen en vinden hun oorsprong in de Fransen (Mardi Gras is een verbastering van het Frans voor "dikke dinsdag"). Carnaval vindt plaats in de eerste weken van het seizoen, aangekondigd met Bacchus-niveau ballen die alleen op uitnodiging zijn en dienen om elke krewe (privéclub) en de nieuwe debutanten te vieren. De laatste weken leiden naar Mardi Gras en zijn voorzien van de bekende straatparades.